Wij wijzen een ieder altijd nadrukkelijk op deze enorme risico’s en adviseren dan een standaard lavagrill of een vapo-grill toe te passen. Kiest een opdrachtgever er toch voor om een Houtskool grill / BBQ toe te passen dan adviseren wij dit altijd eerst te overleggen met de pandeigenaar, alsmede met de verzekering van de pandeigenaar alsmede met de verzekering van de horeca exploitatie. In veel gevallen stelt een verzekeraar dat dit b.v. niet is toegestaan; of in de voorwaarden stelt men dat een exploitant, 1 of meerdere keren per jaar zijn afzuigkanalen, door een gespecialiseerd bedrijf, professioneel moet laten reinigen; en hiervoor een certificaat te kunnen overleggen. Deze kosten zijn aanzienlijk. Ook word er geadverteerd door bedrijven met een speciale coating welke mogelijk is aan te brengen aan de binnen kant van afzuigkanalen voor het eenvoudiger reinigen van afzuigkanalen. Echter is het dan niet zo dat kanalen niet meer vet worden. Ook kan het verstandig en/of verplicht zijn om een professionele brandblusinstallatie speciaal voor grootkeuken afzuigkappen toe te passen. Informeer hiervoor bij de specialist. Vraag dus van te voren aan uw verzekeraar welke speciale voorwaarden zij stellen, indien u een Houtskool grill / BBQ, binnen in uw zaak / in uw keuken wil gaan toepassen.

Wij zijn als professionele keukenapparatuur leverancier hiervoor nimmer aansprakelijk en accepteren hierin geen enkel verantwoording; dit alles in de ruimste zins des woords.
Voor alle duidelijkheid nogmaals: wij raden als professionele keukenapparatuur leverancier het inpandig gebruik van een Houtskool grill / BBQ ten zeerste af.