Kookketels

Welke kookketel kiest u?

De kookketel die u uiteindelijk aanschaft hangt heel erg af van het aantal gerechten die u gaat maken. Als u maar één soort gerecht maakt en veel monden moet vullen, dat heeft u een grote kookketel nodig. Dat kan natuurlijk in instellingskeukens of bedrijfskantines zijn, maar ook in drukke restaurants. Het hangt met name af van de soort gerechten die u wilt maken met de kookketel of u kiest voor een dubbelwandig of enkelwandig model. Gebruikt u de pan hoofdzakelijk voor soepen of sauzen, kies dan voor een dubbelwandig apparaat. U vermindert dan het risico op aanbranden. Gaat u de kookketel gebruiken voor het koken van groenten, dan kan een enkelwandig model goed worden gebruikt. In ieder geval zijn de gasgestookte kooketels van Horeca.com professionele apparaten die gelijkmatig verwarmen door goede en goed geplaatste gasbranders.