Maszyny próżniowe

Pakowanie próżniowe żywności

Dużo żywności pakuje się próżniowo, głównie dlatego, że wydłuża to okres przydatności do spożycia. Henkelman ułatwia wybór odpowiedniej maszyny próżniowej. Mięso, dziczyzna, ryby, nabiał, sery, zupy czy dania gotowe? Produkty luzem czy pojedyncze? Zawsze mamy odpowiednią maszynę do Twoich konkretnych życzeń i potrzeb. Napisaliśmy również szereg przydatnych artykułów dotyczących odkurzania za pomocą odkurzacza Henkelmana.

4 Zalety odkurzania w gastronomii

Dzięki maszynie próżniowej masz kilka zalet. W Horeca.com z przyjemnością wymienimy je, aby pomóc Ci dokonać wyboru:

1. Dłuższy termin przydatności do spożycia: w zależności od produktu i jego świeżości, termin przydatności do spożycia może wydłużyć się od 2 do 6. W rezultacie znacznie mniej jedzenia zostanie wyrzucone. Ze względu na dłuższy okres przydatności do spożycia przedsiębiorca cateringowy może kupować większe ilości żywności po bardziej konkurencyjnych cenach. Zmniejszy to koszty transportu.
2. Dzięki wcześniejszemu przygotowaniu i porcjowaniu jedzenia, wzmożone tłumy mogą być lepiej wchłonięte. Prowadzi to do lepszej organizacji personelu w kuchni i do oszczędności kosztów.
3. Opakowanie próżniowe sprzyja higienie; w końcu nic nie wchodzi ani nie wychodzi z opakowania. Dzięki pakowaniu próżniowemu lodówka pozostaje czystsza i wymaga rzadszego czyszczenia. Ponadto przestrzeń w chłodziarce można lepiej wykorzystać, ponieważ na tej samej półce można umieścić różne rodzaje produktów.
4. Produkty nie wysychają, dzięki czemu zachowują wagę i smak. Wspomaga kruchość mięsa. Podczas gdy mięso jest trzymane w próżni, proces dojrzewania trwa.

Masz pytania dotyczące zakupu maszyny próżniowej? Skontaktuj się z nami, chętnie Ci pomożemy!

Szeroka gama maszyn próżniowych gastronomicznych

Na Horeca.com możesz łatwo wybierać z szerokiej gamy profesjonalnych odkurzaczy Henkelman i akcesoriów. Szerokiemu asortymentowi w naszym sklepie internetowym towarzyszą konkurencyjne ceny, dzięki czemu wybór produktu Henkelmana dla Twojej gastronomii lub innego otoczenia biznesowego jest bardzo atrakcyjny. Wysoką jakość produktów tej marki podkreśla co najmniej 12-miesięczny okres gwarancji.

Wydzierżawić maszynę próżniową?

Wolisz wydzierżawić maszynę próżniową? Z nami też nie jest to problem. Możesz wydzierżawić maszynę próżniową za konkurencyjną kwotę leasingu. Na Horeca.com możesz wydzierżawić profesjonalną maszynę próżniową już od 1500 euro (bez VAT). Zobacz nasze warunki najmu!