Máquinas de vacío

Envasado de alimentos al vacío

Muchos alimentos se envasan al vacío, principalmente porque esto prolonga la vida útil. Henkelman facilita la elección de la máquina de vacío adecuada. ¿Carne, caza, pescado, lácteos, quesos, sopas o platos preparados? ¿Productos a granel o individuales? Siempre tenemos la máquina adecuada para sus deseos y necesidades específicos. También hemos escrito una serie de artículos útiles para aspirar con una máquina de vacío Henkelman.

4 Ventajas de pasar la aspiradora en la hostelería

Con una máquina de vacío obtienes varias ventajas. En Horeca.com nos complace enumerarlos para que pueda tomar una decisión:

1. Mayor vida útil: dependiendo del producto y su frescura, la vida útil puede aumentar en un factor de 2 a 6. Como resultado, se tirará mucha menos comida. Debido a la vida útil más larga, el empresario de catering puede comprar mayores cantidades de alimentos a precios más competitivos. Esto reducirá los costos de transporte.
2. Al preparar y dosificar los alimentos con anticipación, los picos de multitudes se pueden absorber mejor. Esto conduce a una mejor organización del personal en la cocina y al ahorro de costes.
3. Un envasado al vacío promueve la higiene; después de todo, nada entra ni sale del empaque. Con el envasado al vacío, la refrigeración permanece más limpia y debe limpiarse con menos frecuencia. Además, el espacio en la refrigeración se puede aprovechar mejor, porque se pueden colocar diferentes tipos de productos en el mismo estante.
4. Los productos no se secan, por lo que se conservan el peso y el sabor. Promueve la ternura de la carne. Mientras la carne se mantiene al vacío, continúa el proceso de maduración.

¿Tiene preguntas sobre la compra de una máquina de vacío? Póngase en contacto con nosotros, estaremos encantados de ayudarle.

Amplia gama de máquinas de vacío para catering

En Horeca.com puede elegir fácilmente entre una amplia gama de accesorios y máquinas de vacío profesionales Henkelman. La amplia gama de nuestra tienda web está acompañada de precios competitivos, por lo que la elección de un producto Henkelman para su instalación de catering u otro entorno empresarial es muy atractiva. La alta calidad de los productos de esta marca está subrayada por un período de garantía de al menos 12 meses.

¿Arrendar una máquina de vacío?

¿Prefieres alquilar una máquina de vacío? Eso tampoco es un problema para nosotros. Puede arrendar una máquina de vacío por un monto de arrendamiento competitivo. En Horeca.com puedes alquilar una aspiradora profesional desde 1500 euros (sin IVA). ¡Eche un vistazo a nuestras condiciones de arrendamiento!