La pizzera Polar Serie U de dos puertas con encimera de granito y gran capacidad de almacenamiento es la solución perfecta para cualquier cocina profesional donde las pizzas o la masa estén en el menú.
Diseñado teniendo en cuenta el rendimiento y la confiabilidad, el refrigerador utiliza un potente enfriamiento por aire forzado para garantizar que el contenido se mantenga a la temperatura de almacenamiento perfecta, incluso durante turnos ocupados o condiciones particularmente calurosas. El cuerpo principal del frigorífico admite recipientes gastronorm de tamaño normal (GN 1/1), para que pueda tener todos sus ingredientes al alcance de la mano. En el lado izquierdo, los siete cajones para masa lo ayudan a almacenar su masa de pizza de manera segura para que pueda extenderla rápidamente.
La encimera en sí es increíblemente fuerte y, gracias a su construcción de granito, se mantiene fresca, incluso en cocinas calientes. Esto evita que la masa se pegue a la superficie durante la cocción, por lo que no es necesario limpiarla con tanta frecuencia y se conserva mejor la calidad de la masa. El mantenimiento y posicionamiento del mostrador también es fácil, gracias a las ruedas de bloqueo de alta resistencia y al diseño comercial fácil de limpiar.
Los refrigeradores de cocina de la serie U de Polar son las mejores piezas de la colección, diseñados para almacenar de manera segura sus productos más valiosos. Cumplen con los estándares más estrictos de la industria y utilizan una poderosa ventilación mecánica que conserva los sabores y evita el deterioro. Con la serie U puede contar con un rendimiento de refrigeración constante y uniforme incluso con aperturas y cierres frecuentes, incluso a una temperatura ambiente de hasta 43 °C.
Datos técnicos
Marca: Polar
Contenido: 428L
Dimensiones: 100 (alto) x 202,5 (ancho) x 80 (profundidad) cm
Material: Acero inoxidable
Refrigerante: R600a
Rango de temperatura: +2°C a +8°C
Voltaje: 230V
Garantía: 2 años de garantía en piezas y mano de obra
Peso: 362 kg
Almacenamiento en formato GN para máxima flexibilidad
7 cajones de masa (no refrigerados) para acceso rápido
Construcción fácil de limpiar.
Operación digital fácil de usar con pantalla
Las puertas sólidas promueven la eficiencia
Ruedas resistentes para un fácil posicionamiento y movimiento.
Descongelación automática para máxima eficiencia y rendimiento
Refrigeración por aire forzado para una recuperación rápida de la temperatura incluso a temperatura ambiente alta
Superficie de trabajo de granito sólida que se mantiene fresca, perfecta para estirar la masa
Combinable con vitrina refrigerada superior G611 y GD878
Contenido neto: 428L
Adecuado para una temperatura ambiente de 16 a 40°C
Número de modelo: CT423
Tipo de dispositivo: Banco de trabajo refrigerado
Clase energética: B
Índice de Eficiencia Energética: 34.30
Etiqueta ecológica de la UE: Ninguna
Consumo de energía por día: 2,32kWh/24h
Consumo de energía por año: 796kWh/año
Contenido neto: 266L
Clase climática: 5
Intensidad de uso: Uso intensivo: Este dispositivo está diseñado para su uso en temperaturas ambiente de hasta 40 °C.