新的!
MKN 推出的新型 FlexiCombi Team 6.1 + 6.1 万能蒸烤箱。
65 年来,MKN 一直代表着顶级高端市场中令人信服的专业工业厨房技术。厨师始终是核心,这意味着技术的开发非常易于使用。体验 FlexiCombi 经典版。
版本/说明:
- FlexiRack 530x570mm。 :2 个 6 个 FlexiRack
- Gastronorm,65 毫米深:2 x 6 x 1/1 GN
- 每日膳食:
- 30 - 200 (1/1 GN)
- 30 - 300(灵活机架)
标准版本:
• EasyLoad - 宽度滑入式
• FlexiRack® - 容量概念
• 气候选择
• 5 种风速
• 存储 50 个烹饪程序,最多 6 个步骤
• V4A 长寿命卫生烤箱空间
• PHI®eco DynaSteam 2
• 集成热交换器
• 手动清洁程序
• 内部核心温度传感器
• USB 接口
安全舒适的操作:
通过宽度滑入式,即使是装载最重的箱子或罐子,您也能始终牢牢抓住。无需收拾行李,您就可以减轻背部负担,并且还可以一览无余。
容量:
更多容量 - 使用 FlexiRack 轻松完成。
巧妙的烤箱空间概念充分利用了整个烤箱空间。您的优势:额外的产能 - 从而提高生产率。这意味着专业厨房的周转和生产时间更快。
这不仅可以节省您的时间,还可以节省宝贵的精力。
烤箱空间始终保持适宜的气候。单独可控:ClimaSelect 确保烤箱空间内的湿度和温度测量。湿度可以根据产品具体情况以 25% 的步长进行设置。
结果:食品质量可靠。
5 种风速:
确保非常精确的微调和均匀性,从而实现最佳质量。
再现创造力:
50 个存储位置供您自己的烹饪程序使用
您最多可以保存 50 个烹饪程序和最多 6 个烹饪步骤。这确保了标准的最高质量。
操作舒适度:
FlexiCombi Classic 为您提供成为厨师的自由。厨房专业人士的经典 maunele 操作理念从第一印象来看就非常人性化:清晰且安排良好。使用简单且精确。完全可以根据您自己的意愿进行调整。就在一瞬间。逐步达到最佳结果:StepMatic 功能用于组合基本操作选项。
直观可调:
6 准备选项:
- 软蒸
- 蒸汽
- 快速蒸
- 热气
- 组合蒸
- 完美(再生)
(选项):
自动清洗:二合一胶囊。 WaveClean 负责自动清洁,其功能极其高效、卫生和安全:仅用一个密封的二合一胶囊进行清洁剂和后光处理,一切都会自动清洁得闪闪发光,即使是在最小的角落 - 只需约 35升水消耗量。 (型号 6 和 10)。这减少了 36% 的用水量。
MKN优质品质,您的优势:
FlexiCombi 使您能够通过以下方式优化日常专业烹饪流程:
• V4A 长寿命炉腔卫生
• 集成热交换器
• 带三重隔热玻璃的烤箱门(可选)
低耗水量,令人振奋的品质:
所需的蒸汽量会根据要制备的产品量自动调节。不多也不少。它加快了准备过程并保证了菜肴的高品质,同时还可能降低能源消耗。
供货时不包括 GN 容器和网格。
额外付费的选项(仅适用于出厂订单):
-左转卫生门和三重隔热玻璃
-用于能源优化装置的连接装置
-两级安全门关闭
-SmokeInside - 集成吸烟功能
- 以太网接口
当然,有多种配件可用,请参阅 MKN 配件文件夹