MKN 电煎锅，CounterSL，10013257 3/4 SUPRA

符合 DIN 18852 标准的烹饪器具，用于一般餐饮、前台烹饪、自由流动系统和小吃店的商业食品制备。用于接触加热烹饪、煎炸炸块、淀粉配菜、鸡蛋菜肴、煎饼等甜点以及烧烤。外壳和盖子完全由 CNS（材料编号 1.4301）/ AISI 304 制成。可见表面经过抛光和缎面处理，纹理为 320。抗扭结、自支撑、封闭式结构，具有侧壁、后壁和底部。盖板前部向下弯曲 30 毫米，后部向上弯曲 20 毫米。正面设计为下垂边缘。靠近设备主体的 50 毫米投影。桌子形式的控制面板满足最高的人体工程学要求并且非常容易清洁。可从前面拆卸，以便轻松且经济高效地进行维护。控制旋钮后面有压花，旋钮形状符合人体工程学，可轻松识别位置。按连接方式连接和密封。夹紧支架背面呈圆形 (R 20)，更易于清洁。配备用于安装 580 毫米高的 Counter SL 底座，带有高度可调的可拆卸设备支脚（150 毫米高）。该装置内部已完全接线，可供客户提供电源。安装了操作所需的所有开关。配备用于连接功率优化系统的设备，包括继电器。

烤盘深100毫米，烤盘大半径，易于清洁，无缝无油污，凹入并焊接到盖板中。可调节加热区。前面有可锁定的排油口。烤盘，经过精细研磨，配有 PowerBlock 三明治烤盘底座。 PowerBlock 三明治烤盘底部由具有极高耐腐蚀性的 3 毫米厚 CNS 1.4404 (AISI 316) 和用于蓄热的 12 毫米厚带底镀耐热钢 (1.5415) 组成。

SUPRA 表面加热系统直接位于底部下方，与表面齐平。铝板（15 毫米）可实现均匀的热量分布，并带有用于 CNS/不锈钢管状加热元件的精密加工槽，可实现最佳且快速的热传递。管状元件单独拧紧以简化维修。

通过带有控制灯、主开关和安全温度限制器的精密恒温器进行温度控制。安装接触器。