Big Green Egg Modell: Mini

Vi påpekar alltid uttryckligen för alla dessa enorma risker och råder att använda en vanlig lava-grill eller en vapo-grill. Om en kund ändå väljer att använda en kolgrill/grill, råder vi alltid att diskutera detta först med fastighetsägaren, såväl som med fastighetsägarens försäkring samt med försäkringen av cateringverksamheten. I många fall uppger en försäkringsgivare att detta t.ex. är ej tillåtet; eller i villkoren anges att en operatör ska få sina utsugskanaler professionellt rengjorda av ett specialiserat företag en eller flera gånger om året; och att kunna lämna intyg för detta. Dessa kostnader är betydande. Företag annonserar också för en speciell beläggning som kan appliceras på insidan av utsugskanaler för enklare rengöring av utsugskanaler. Det är dock inte så att kanaler inte längre blir feta. Det kan också vara förnuftigt och/eller obligatoriskt att använda ett professionellt brandsläckningssystem speciellt för stora köksfläktar. Fråga specialisten om detta. Så fråga din försäkringsgivare i förväg vilka speciella villkor de ställer om du vill använda en kolgrill / BBQ i ditt företag / i ditt kök.

Som professionell köksutrustningsleverantör är vi aldrig ansvariga och gör inte acceptera något ansvar häri; allt detta i ordets vidaste bemärkelse.
För tydlighetens skull än en gång: som professionell leverantör av köksutrustning avråder vi starkt från inomhusbruk av en kolgrill/grill.