Electrolux gaspastakokare - 24,5 liter - stående modell

Gasuppvärmd pastakokare med handfat 250x400x300 mm, 18-24,5 liter, golvmodell med svängdörr. Pastakokaren har ett brett utbud av applikationer: kokning av pasta, ris, potatis och grönsaker eller regenererande sous-vide-produkter. Laserteknik möjliggör en tät anslutning med andra enheter på 700XP-linjen. Inga matkorgar levereras som standard, de finns som tillval i olika storlekar. Självbärande konstruktion i rostfritt stål, extra förstärkt. Bakväggen och sidoväggarna omvandlas från ett ark rostfritt stål. 1,5 mm tjock topp i rostfritt stål med plana kanter, med diskhon i 1,5 mm tjock rostfritt stål AISI316. Ventilationsöppning med avtagbart galler i rostfritt stål. Metallkontrollknapparna är infällda på framsidan. Sömlöst svetsat handfat med rundade hörn och en överströmningszon med avlopp. Brännaren i rostfritt stål är osynligt placerad under botten av kokbänken, utrustad med kontrollampa, piezo-tändning och flamskydd. Handfatvärmen är exakt justerbar från 35–100%. Säkerhetstermostaten förhindrar drift utan vattenpåfyllning. Vattenpåfyllning med hjälp av en kontrollknapp på framsidan med ett vatteninlopp ovanför bassängen. En ESD finns som tillval för att återvinna värme från avloppsvattnet som används för förvärmning av huvudvattnet till cirka 60 ° C. Underkonstruktionen med dubbelväggig svängdörr och 1 ”kranen. Enheten med släta ytor för enkel rengöring. Placerad på 4 justerbara ben i rostfritt stål. IPX4 vattentät.

Beskrivning

• Förutom att laga pasta kan apparaten också användas för alla typer av nudlar, ris, potatis och grönsaker.
• Högeffektiva rostfria 10,5 kW brännare med optimerat förbrännings- och flamskydd, monterade under brickan.
• En elektrisk anslutning är inte nödvändig.
• Vattenbassäng i rostfritt stål AISI316.
• Vattenbassängen svetsas sömlöst in i enhetens ovansida.
• Utrustad med en integrerad droppbricka där matkorgar kan placeras för dränering.
• 24,5 liters vattenfat.
• Utrustad med en överströmningszon för avlägsnande av stärkelse ger detta en förbättrad vattenkvalitet.
• Enkel hantering med gaskran och piezotändning.
• Säkerhetstermostaten förhindrar drift utan vattenpåfyllning.
• Kontinuerlig vattenpåfyllning med en manuell vattenkran.
• Rymligt avlopp med manuell kulkran för snabb tömning av bassängen.
• ESD finns som tillbehör: energibesparande anordning som använder värmen från utsläppt överströmningsvatten för att värma upp färskvatten till 60 ° C så att kontinuerlig produktion kan genomföras.
• EnergyControl: unik funktion för exakt energireglering, kontroll av tillagningsnivå och energiförbrukningsbegränsning.
• Automatiskt lyftsystem (tillbehör) en 200 mm bred enhet med två stöd i rostfritt stål, vardera för 1/2 korg, med möjlighet att ställa in 9 tillagningstider digitalt. Enheten kan placeras på ena eller båda sidorna av pastakokaren, vilket skapar ett automatiskt korglyftningssystem för fyra korgar för små portioner (korgar beställs separat).
• Alla viktiga komponenter är placerade på framsidan för enkel service.
• Certifierad IPX4 vattentät.
• Placerad på fyra justerbara ben i rostfritt stål. Socklar i rostfritt stål finns som tillval.
• All yttre plätering är tillverkad av rostfritt stål med Scotch Brite-yta.
• Sömlöst pressad topp av 1,5 mm tjockt rostfritt stål.
• Vinklade sidor säkerställer en smidig koppling med andra enheter och förhindrar luckor och möjlig ansamling av smuts mellan enheterna.

Vatten

• Anslutning av kallvatten 1/2 "
• Vattenhårdhet 2-5 ° dH
• Avloppsanslutning 1 "

Generell information

• Effektiva brickmått, längd 250 mm
• Effektiva brickmått, höjd 300 mm
• Effektiva behållarmått, bredd 400 mm
• Skopkapacitet 18 lt MIN; 24,5 lt MAX

Om pastakokaren placeras mot eller bredvid en temperaturkänslig apparat måste det finnas en säkerhetsöppning på cirka 150 mm mellan dem eller så måste värmeisolering placeras.

Electrolux rekommenderar användning av behandlat vatten baserat på testning av lokala vattenförhållanden. * Se pastapannahandboken för detaljerad information om erforderlig vattenkvalitet