La forma più naturale di ghiaccio è il ghiaccio in scaglie, che si forma a una temperatura appena inferiore allo zero gradi centigradi: è quindi ideale per l'utilizzo su superfici piane. La forma a coccio conferisce al ghiaccio versatilità e grande semplicità di utilizzo. Il ghiaccio in scaglie è adatto a tutti i tipi di applicazioni: banchi del pesce in ristoranti di fascia alta; buffet negli alberghi; Distributori di bevande ghiacciate; esposizione di frutta e prodotti freschi; raffreddamento rapido di vino e champagne e così via.
Tecnologia serie AFC
CFS: sistema di ghiaccio a scaglie coassiali
Gli evaporatori statici non possono gestire la forma naturale del ghiaccio in scaglie. La soluzione migliore in questo caso è un evaporatore cilindrico verticale dotato di una vite senza fine che estrude i granuli di ghiaccio attraverso un polverizzatore di ghiaccio. Scotsman è riuscita a perfezionare il suo solido evaporatore in acciaio inossidabile grazie ad anni di esperienza nell'applicazione della tecnologia avanzata di espansione diretta del refrigerante nella produzione di ghiaccio e nell'offrire la massima durata ed efficienza.
THC: concetto di igiene totale
Non esiste materiale migliore per gli alimenti dell’acciaio inossidabile. Le macchine Scotsman sono costituite da un telaio e pannelli laterali in acciaio inox che garantiscono un'elevata resistenza alla ruggine, per una manutenzione agevole e la massima igiene. Le aree di stoccaggio del ghiaccio ampie e facilmente accessibili facilitano la pulizia.
LWC: Basso contenuto d'acqua
Ghiaccio con un basso contenuto di acqua. Consigliato per tutte le applicazioni commerciali con elevata richiesta di ghiaccio, combinando grandi cubetti di ghiaccio a fusione lenta con lo scambio di umidità per lo stoccaggio di prodotti di qualità deperibili a prezzi più elevati.
HWC: alto contenuto di acqua
Ghiaccio con un alto contenuto di acqua. Consigliato per tutte le applicazioni dove è necessario conservare prodotti delicati e molto sensibili alla perdita di umidità.
AgIon
La maggior parte dei modelli offre protezione contro la crescita batterica grazie alla tecnologia Agion®, dove tutte le parti in plastica che entrano in contatto con l'acqua vengono trattate antibattericamente durante la produzione delle nostre macchine.
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Specifiche
Tipo di gelato
ghiaccio in scaglie (secco)
Tipo di raffreddamento
acqua raffreddata
Bunker
bunker esterno
Opzioni del distributore d'acqua
nessun distributore d'acqua
Tipo di sistema di raffreddamento
R134a
Cubetti di ghiaccio adatti per
Hotel, Ristorante, Mercato del pesce, Supermercato
Produzione di ghiaccio
200 kg/24u
Larghezza
564 mm
Profondità
536 mm
Altezza
531 mm
Materiale esternamente
Acciaio inossidabile
Temperatura ambiente
10ºC - 43ºC
Temperatura dell'acqua di alimentazione
5°C - 38°C
Pressione di alimentazione dell'acqua
1 - 5 bar
Gamma di tensione
Da -10% a +10%
Tensione di collegamento
230 V
Valore di connessione
760 W
Consumo d'acqua
9.1 liter/uur
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Macchina per ghiaccio in scaglie Scotsman, raffreddata ad acqua, MF 36 WS
Macchina per ghiaccio in scaglie Scotsman, raffreddata ad acqua, MF 36 WS
€ 5.420,00
Recensioni dei clientiil voto si basa sulle recensioni di 644
Recensioni indipendenti
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Consigli degli esperti
Affidabile al 100%
9,1
Pedro
23 agosto 2024
Ottimo servizio, avevo bisogno di qualcosa urgentemente. Tutto è stato organizzato immediatamente.
Stephanie
14 agosto 2024
Tutto perfetto!
Felipe
6 agosto 2024
Prodotto eccellente come mostrato sul sito, spedizione veloce, ben protetto e super felice😉
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