Bagnomaria a gas Electrolux - 1/1 GN - 150 mm - unità superiore

Bagnomaria 305x685x160 mm, riscaldato a gas, con bagnomaria, modello top senza sottostruttura. Il bagnomaria è adatto per un contenitore GN 1 / 1-150 e 1 / 3-65 GN. La tecnologia laser consente una stretta connessione con altre unità della linea 900XP. Costruzione autoportante in acciaio inox, extra rinforzata. La parete posteriore e le pareti laterali sono convertite da una lamiera di acciaio inossidabile. Piano in acciaio inox spessore 2 mm con bordi superiori piatti, con vaschetta bagnomaria in acciaio inox spessore 1,2 mm. Apertura di ventilazione con griglia amovibile in acciaio inox. Le manopole di comando in metallo sono incassate nella parte anteriore. Contenitore bagnomaria saldato senza soluzione di continuità con angoli arrotondati e indicatore del livello di riempimento. Scarico da 3/4 ”sotto la bacinella, con tubo di troppo pieno nella bacinella. Bruciatori in acciaio inox con fiamma pilota, accensione piezoelettrica e protezione fiamma. Regolazione termostatica continua della temperatura, 30-90 ° C. Include un fondo dell'inserto in acciaio inossidabile perforato. L'unità con superfici lisce per una facile pulizia. Posizionato su 4 piedini regolabili. Impermeabile IPX5.

Descrizione

• Bagnomaria da utilizzare per mantenere i cibi preparati a temperatura di servizio utilizzando acqua calda.
• Bruciatori in acciaio inox con protezione antifiamma e fiamma pilota protetta.
• Accensione piezoelettrica.
• La vaschetta dell'acqua è saldata senza soluzione di continuità nella parte superiore dell'apparecchio.
• Marcatura del livello di riempimento sulla parete laterale del contenitore.
• Dispositivo con riempimento manuale della vasca.
• La temperatura dell'acqua è controllata termostaticamente, con una temperatura massima di 90 ° C.
• Il lavabo può essere svuotato da un rubinetto con troppopieno.
• Lo speciale isolamento sotto il piano di cottura mantiene il calore sulla piastra, senza che si diffonda verso il basso.
• Unità con fondo dell'inserto forato e guide per contenitori GN.
• Tutti i componenti principali si trovano sulla parte anteriore per una facile manutenzione.
• Lo speciale design dei pulsanti di controllo previene le infiltrazioni d'acqua.
• Impermeabile IPX5.
• Il piano profondo 930 mm offre una superficie di lavoro più ampia.
• Tutta la placcatura esterna è realizzata in acciaio inossidabile con finitura Scotch Brite.
• Piano di spessore 2 mm realizzato in acciaio inox AISI 304.
• I lati ad angolo retto assicurano un collegamento piatto con le altre unità e prevengono spazi e possibili accumuli di sporco tra le unità.

acqua

• Collegamento di scarico 3/4 "

Dati generali

• Dimensioni effettive benna, lunghezza 305 mm
• Dimensioni effettive vassoio, altezza 160 mm
• Dimensioni effettive benna, larghezza 685 mm
• Taratura termostato 30 ° C MIN; 90 ° C MAX

Se il bagnomaria viene posizionato contro o accanto a un apparecchio sensibile alla temperatura, deve esserci un'apertura di sicurezza di circa 150 mm tra di loro o deve essere posizionato un isolamento termico.