Arruela de ferramentas Winterhalter UF-XL

Este é o verdadeiro teste para uma máquina de lavar louça. Sujeira extremamente teimosa. Em diferentes ferramentas. Quando a lavagem se torna um desafio, a série UF da Winterhalter está em seu elemento. Design robusto. Com grande poder. E características inovadoras, para excelentes resultados de lavagem e máxima higiene. Adequado para diferentes pratos graças aos três tamanhos diferentes de máquina. Você é um padeiro, açougueiro ou fornecedor que precisa lavar louça em condições extremas? Então a UF é a máquina para você.

OPERAÇÃO ERGONÔMICA

Tela sensível ao toque e tecla de início rápido. Dobre a porta. Carrinho de transporte de cestos e cesto dobrável. Estes são apenas alguns dos muitos detalhes que tornam a operação do UF fácil e, acima de tudo, ergonômica.

QUALIDADE E CONFIABILIDADE

Lave as ferramentas em condições extremas. A série UF é feita especialmente para isso: os materiais de alta qualidade e o acabamento sólido tornam a máquina robusta, absolutamente confiável e muito durável.

RESULTADOS DE LAVAGEM PERFEITOS

Proteína, amido ou gordura, o UF combate a poluição extremamente pesada e teimosa todos os dias. Com um sistema de lavagem de alto desempenho, até 1 bar de pressão de água e um programa de imersão, é perfeitamente projetado para a lavagem profissional de ferramentas.

HIGIENE SEGURANÇA

Os padrões de higiene se aplicam onde quer que os alimentos sejam manuseados. A UF garante a sua aderência, devido ao interior bem pensado da máquina e muito fácil de limpar.

SISTEMA DE LAVAR LOUÇA DE ALTA QUALIDADE

A UF está equipada de série com um sistema de lavagem de loiça em aço inoxidável de alta qualidade: a geometria especial do braço de lavagem e a pressão da água até 1 bar garantem um óptimo desempenho de limpeza em toda a máquina de lavar. A regulação da pressão da água "VarioPower" garante uma pressão de lavagem perfeitamente adaptada ao grau de sujidade da loiça. O resultado: ferramentas perfeitamente lavadas e máxima higiene.

LAVAGEM CONECTADA

A digitalização cria novas possibilidades no campo dos sistemas de lavagem de louça profissionais. Além disso, aumenta a segurança e a eficiência. Via CONNECTED WASH, o UF pode ser conectado via LAN ou WLAN (Wi-Fi). Seus dados de uso são analisados e avaliados para fazer recomendações específicas que otimizam seu processo de lavagem. Graças ao aplicativo que o acompanha, você sempre tem acesso aos dados que são importantes para você e recebe uma notificação em caso de mau funcionamento.

PORTA DOBRÁVEL

Com a lavadora de utensílios da série UF, não é apenas a lavagem que ocorre sem problemas. Limpar o interior da máquina também é fácil; a porta suspensa opcional pode ser destrancada e simplesmente dobrada. Desta forma, nada atrapalha e o interior da máquina é facilmente acessível.

CARRINHO DE TRANSPORTE DE CESTA

Ergonômico. Prático. Descomplicado. O carrinho de transporte de cestos é um acessório que permite recolher pratos grandes e pesados de forma rápida e fácil de transportar para a máquina. Ao chegar à máquina, a cesta é simplesmente deslizada diretamente do carrinho de transporte para a máquina. E após a lavagem, tudo pode ser organizado e guardado rapidamente. Para um fluxo de trabalho ideal na área de lavagem.

PRIMEIRO ENCHER COM ÁGUA QUENTE

Depois que a máquina estiver cheia, leva alguns minutos até que ela esteja pronta para começar. A UF pode opcionalmente ser configurada para que o tanque seja imediatamente enchido com água quente. Isso significa que a lava-louças fica pronta para uso mais rapidamente e consome menos energia. Obviamente, isso também se aplica se a água do tanque for substituída durante o dia.

RECUPERAÇÃO DE CALOR

Consumo inteligente de energia: como opção, cada máquina UF pode ser fornecida com uma função "Energy" integrada, um sistema de recuperação de calor do ar de exaustão. A energia do vapor quente é utilizada para pré-aquecer a água fria de abastecimento. Isso reduz significativamente o consumo de energia, reduz os custos operacionais e garante que quase nenhum vapor escape quando a máquina é aberta.

PROCEDIMENTO DE PRÉ-IMERGÊNCIA

Para os trabalhos mais difíceis, o UF está disponível como opção com o procedimento de pré-embebição "TurboZyme". Aqui, a loiça é embebida com o especial 'agente de pré-tratamento à base de enzimas' antes do início do ciclo de lavagem propriamente dito, para que a sujidade seca e incrustada já se solte. Isso garante um resultado de lavagem ideal, mesmo para a sujeira mais difícil, economizando tempo e esforço ao mesmo tempo. O pré-enxágue manual torna-se mais fácil e pode até ser ignorado.

PRÉ ENXAGUAMENTO COM ÁGUA FRIA

Quem trabalha com proteína e amido sabe, é importante fazer um pré-enxágue com água fria para que a sujeira não grude na louça. Todas as lavadoras de utensílios da série UF são opcionalmente equipadas com um pré-lavagem com água fria. Água limpa e fria remove a sujeira antes do início do ciclo de lavagem. Isso garante um resultado de lavagem higienicamente limpo e torna a pré-lavagem manual menos trabalhosa.

• Capacidade do tanque: 138 litros
• Dimensões internas do cesto: 1305x672 mm (lxd)
• Altura de entrada: 800 mm
• Bomba de lavagem: 2x 2,5 kW
• Emissão de ruído: <70 dB(A)
• Impermeabilidade: IPX5
• Peso líquido/bruto: 350/400 kg
• Peso com versão Energy líquido/bruto: 350/400 kg
• máx. temperatura de abastecimento de água: 60°C (Energia: 20°C)
• Pressão de água dinâmica necessária: 1–6 / 100–600 bar/ kPa
• Pressão de água dinâmica necessária em Energia *1: 1,5 –6 / 150–600 bar/ kPa
• Capacidade teórica padrão *2: 12/24/40 cestos/hora
• Programa curto de capacidade teórica *2: 23 / 42 / 64 racks / hora
• Capacidade teórica HighTemp *3: 10 / 15 / 20 cestos / hora
• Água de enxágue necessária por lavagem *4: 7 litros
• Água de enxágue necessária por lavagem HighTemp *4: 9 litros
• Temperatura do tanque: 63°C
• Temperatura do tanque HighTemp: 66°C
• Temperatura de enxágue: 85°C
• Dimensões: 1468x905x1915 mm (lxdxh)